Zestaw Noży w Bloku NOIS 6cz. Carso

Zestaw CARSO marki "NOIS" składa się z praktycznych i stylowych noży, które pomogą przygotować ci pyszne śniadanie, obiad i kolację. Noże wykonane zostały z walcowanej stali nierdzewnej X30CR13 (zawierającej 13% chromu) o twardości 52 +/- 2 HRC. Konstrukcja i kształt noża zapewniają łatwość użytkowania. Ostre i cienkie ostrze z łatwością przecina produkty o różnej twardości. Gładka, starannie wypolerowana powierzchnia ostrza umożliwia precyzyjne cięcie bez zniekształcania produktów. W miejscu łączenia ostrza z rękojeścią nie gromadzą się bakterie ani brud. Zgrubienie między ostrzem a rękojeścią noża zapewnia bezpieczne oparcie dla palca wskazującego, a także poprawia równowagę pozwalając na długą pracę bez zmęczenia. Noże te łatwo naostrzyć.

Zawartość zestawu

• nóż szefa kuchni 8"- 20 cm idealny do siekania,
• nóż do pieczywa 8" - 20 cm ząbki ułatwiają krojenie chleba,
• nóż do wędlin 8" - 20 cm sprawdzi się przy krojeniu,
• nóż uniwersalny 5" - 13 cm służy do krojenia,
• nóż do obierania 3,5" - 9 cm służy jako obieraczka,
• blok drewniany - pomoże w przechowywaniu noży.

Wykonanie noży

Noże ze stali walcowanej wykonane są z pasa stali nierdzewnej o wysokiej wytrzymałości.

Rękojeść

• 1. Do produkcji wykorzystuje się walcowaną stal nierdzewną.
• 2. Ze stali wycinana jest płyta.
• 3. Z płyty stali nierdzewnej drogą tłoczenia uzyskuje się dwie części rękojeści o pożądanym kształcie w celu wytworzenia rękojeści pustej w środku.

Pusta w środku rękojeść została wykonana z dwóch połówek ze stali nierdzewnej AISI 430, która należy do stopów o maksymalnej odporności na korozję i wytrzymuje duże obciążenia mechaniczne i termiczne. Nie pęka i nie obluzowuje się. Noże mogą być myte w zmywarce.

Ostrze

• 4. Do produkcji wykorzystuje się walcowaną stal nierdzewną.
• 5. Ze stali wycinana jest płyta.
• 6. Ostrze o pożądanym kształcie dostosowane do rękojeści pustej w środku wycina się z blachy nierdzewnej na maszynie do tłoczenia.
• 7. Obróbka cieplna ostrza: hartowanie w temperaturze 1050 stopni, a następnie chłodzenie do wymaganej twardości i elastyczności.

Gotowy nóż

• 8. Połączenie ostrza i stalowej rękojeści za pomocą spawania łukiem argonowym.
• 9. Szlifowanie otrzymanego produktu na obrabiarce CNC ze ściernicą stożkową, gdzie uzyskuje on kształt litery V.
• 10. Szlifowanie i polerowanie rękojeści.
• 11. Końcowe polerowanie ostrza na obrabiarce CNC ze ściernicą stożkową 2 w celu otrzymania idealnego kształtu litery V.
• 12. Ręczne ostrzenie krawędzi tnącej.
• 13. Polerowanie.
• 14. Naniesienie logotypu.

  Zalety zestawu

  • ostrza noży ze stali nierdzewnej,
  • ergonomicznie ukształtowana rękojeść,
  • łatwe do ostrzenia,
  • uniwersalne i wytrzymałe,
  • idealne na prezent,
  • zapakowane w oryginalne pudełko prezentowe.

  Noże CARSO to nieodłączny element każdej kuchni.