Zestaw Noży w Bloku NOIS 6cz. Libra

Zestaw LIBRA marki "NOIS" składa się z praktycznych i stylowych noży, które pomogą przygotować ci pyszne śniadanie, obiad i kolację. Noże wykonane zostały z walcowanej stali nierdzewnej X30CR13 ( zawierającej 13% chromu) o twardości 52 +/- 2 HRC. Konstrukcja i kształt noża zapewniają łatwość użytkowania. Ostre i cienkie ostrze z łatwością przecina produkty spożywcze o różnej twardości. Gładka i starannie wypolerowana powierzchnia ostrza umożliwia precyzyjne cięcie bez zniekształcania produktów. W miejscu łączenia ostrza z rękojeścią nie gromadzą się bakterie ani brud. Zgrubienie między ostrzem a rękojeścią noża zapewnia bezpieczne oparcie dla palca wskazującego, a także poprawia równowagę pozwalając na długą pracę bez zmęczenia. Noże te łatwo naostrzyć. 

Zwartość zestawu

• nóż szefa kuchni 8" - 20 cm idealny do siekania,
• nóż do pieczywa 8" - 20 cm ząbki ułatwiają krojenie chleba,
• nóż do wędlin 8" - 20 cm sprawdzi się przy krojeniu,
• nóż uniwersalny 5" - 13 cm służy do krojenia,
• nóż do obierania 3,5" - 9 cm służy jako obieraczka,
• blok drewniany - pomoże w przechowywaniu noży.
  
  

  Wykonanie noży

  Noże ze stali walcowanej wykonane są z pasa stali nierdzewnej o wysokiej wytrzymałości. Są lżejsze i bardziej ekonomiczne niż kute, ponieważ łatwiej je wyprodukować i mogą być wytwarzane w dużych ilościach. Noże te łatwo naostrzyć, co sprawdza się w przypadku częstego używania.

  Ostrze

  • 1. Do produkcji wykorzystuje się walcowaną stal nierdzewną.
  • 2. Ze stali wycinana jest płyta.
  • 3. Z płyty stali nierdzewnej drogą tłoczenia uzyskuje się pożądany kształt ostrza.
  • 4. Powstały w ten sposób półprodukt zostaje poddany walcowaniu, w wyniku którego uzyskuje kształt stożka V.
  • 5. Obróbka cieplna ostrza: hartowanie w temperaturze ponad 1000 stopni, a następnie chłodzenie do wymaganej twardości i elastyczności.
  • 6. Maszynowe lub ręczne szlifowanie i wstępne ostrzenie krawędzi tnącej.
  • 7. Polerowanie i końcowe ostrzenie dla uzyskania idealnej krawędzi tnącej w kształcie litery V.

  Rękojeść

  • 8. Do produkcji wykorzystuje się walcowaną stal nierdzewną.
  • 9. Ze stali wycinana jest płyta.
  • 10. Z płyty stali nierdzewnej drogą tłoczenia uzyskuje się dwie części rękojeści o pożądanym kształcie.
  • 11. Do wewnętrznej strony każdej połówki dodawany jest materiał obciążający, a następnie połówki są łączone.

  Gotowy nóż

  • 12. Połączenie ostrza i gotowej rękojeści za pomocą spawania laserowego lub łukowego.
  • 13. Ręczne szlifowanie i polerowanie rękojeści.
  • 14. Końcowe polerowanie ostrza w kształcie litery V.
  • 15. Naniesienie logotypu.

  Ergonomicznie ukształtowana rękojeść ze stali nierdzewnej jest solidna i trwała. Charakteryzuje ją odporność na działanie kwasów i soli oraz wytrzymałość na wahania temperatury. Ponadto rękojeść nie pęka, nie obluzowuje się i jest higieniczna.

  Zalety zestawu

  • ostrza ze stali walcowanej,
  • ergonomicznie ukształtowana rękojeść jest solidna i trwała,
  • uniwersalne i wytrzymałe,
  • łatwe do ostrzenia,
  • elegancki blok drewniany,
  • produkt zapakowany w oryginalne pudełko prezentowe.

  Noże marki NOIS to nieodłączny element wyposażenia każdej kuchni.